8 oursons guimauve vanille
Sao Tomé
TYPE :
Lait 52% et guimauve vanille
Fèves issues de l'agroforesterie
Livraison offerte à partir de 70€ d’achat
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« Tendrement régressif, l’équilibre parfait entre une guimauve vanille et une coque aux notes de chocolat intense et cacao torréfié. »
Description
Des oursons avec un enrobage chocolat lait Sao Tomé et une guimauve vanille.
Le chocolat lait est travaillé comme tous nos chocolats depuis la fève de cacao. Les fèves sont triées, lentement torréfiées puis broyées pendant 2 à 3 jours jusqu’à devenir un chocolat unique. Notre méthode Bean to Bar, artisanale permet de faire ressortir toutes les notes aromatiques du chocolat.
Poids & Ingrédients
Ingrédients : Chocolat lait Sao Tomé 52% (fèves de cacao bio, sucre de canne bio, poudre de LAIT, beurre de cacao naturel), sucre, sucre inverti, gélatine bovine, gousse de vanille
Poids net : 100g (129€/kg)
Origines
Sao Tomé
Variété : Amelonado, Forastero et Trinitario
Cultivé sans engrais chimiques ni pesticides
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